Les produits locaux en GMS ne sont plus un rayon « tendance », mais un levier d’image, de différenciation et de fidélisation. En 2026, l’enjeu pour les directeurs de magasins et chefs de rayon est de structurer une offre locale rentable, lisible pour les clients et simple à piloter pour les équipes. Cet article propose une méthode concrète : choix des producteurs, construction d’un assortiment court mais visible, mise en scène claire et suivi de quelques indicateurs opérationnels pour ancrer durablement le local dans la stratégie du magasin.
Agriculture et grande distributionDistribution GMS
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