En cette fin d’année 2025, les marchés agricoles européens offrent un contexte globalement favorable à la grande distribution (GMS).
Entre rebond des volumes, prix agricoles modérément orientés à la hausse et équilibres export / marché intérieur, les enseignes doivent ajuster leurs stratégies d’approvisionnement avec précision.
🌾 Une production céréalière française en net rebond
La France enregistre en 2025 une forte reprise de sa production de blé, avec environ 33,4 millions de tonnes récoltées, contre 25,6 Mt en 2024.
Les rendements moyens atteignent 7,44 t/ha, soit un niveau supérieur à la moyenne des cinq dernières années.
👉 Impact direct pour la GMS
- Sécurisation de l’approvisionnement en matières premières céréalières
- Meilleure visibilité sur les coûts des produits dérivés (pain, pâtes, biscuits)
📦 Exportations en hausse : un équilibre à surveiller
Les exportations françaises de blé pour la campagne 2025/26 sont estimées à 14,7 Mt, en hausse de plus de 40 % sur un an.
Les exportations d’orge atteindraient quant à elles 6,1 Mt.
👉 Lecture stratégique
- L’export capte une part significative des volumes
- La GMS doit surveiller la concurrence entre export et transformation domestique, notamment en cas de tension logistique ou climatique
💶 Prix agricoles : hausse modérée mais vigilance requise
À l’échelle européenne, les prix agricoles progressent d’environ +3 % en 2025.
Cette hausse reste contenue, d’autant que les coûts des intrants augmentent plus lentement.
Sur les marchés céréaliers français, la fin d’année est marquée par :
- une volatilité modérée,
- des ajustements limités (±0,50 €/t sur certaines échéances).
👉 Pour la grande distribution
- Pression prix réelle mais maîtrisée
- Fenêtre favorable pour négocier et sécuriser les contrats d’approvisionnement
🌍 Oléagineux : une offre européenne renforcée
La production européenne d’oléagineux progresse fortement en 2025/26, avec une hausse estimée à +12 %, atteignant 31,2 Mt.
Cette dynamique soutient :
- les huiles végétales,
- les tourteaux,
- les ingrédients protéiques.
👉 Conséquence GMS
- Réduction de la dépendance aux importations
- Stabilisation potentielle des prix sur les huiles et produits transformés
🛒 Ce que doit retenir la grande distribution en 2025
✔️ Volumes agricoles abondants
✔️ Prix globalement sous contrôle
✔️ Risques concentrés sur la volatilité mondiale et la concurrence export
✔️ Opportunité de renforcer les filières européennes et l’origine France
🎯 Conclusion
L’année 2025 confirme une tendance claire :
la grande distribution évolue dans un environnement agricole plus stable que prévu, à condition d’anticiper les arbitrages entre exportations, marché intérieur et évolution des prix mondiaux.
👉 Pour les enseignes, la priorité reste la même :
sécuriser les volumes, lisser les coûts et valoriser l’origine européenne et française.
❓ FAQ – Marchés agricoles et grande distribution en 2025
❓ Pourquoi la production de blé a fortement augmenté en France en 2025 ?
La hausse de la production de blé en France en 2025 s’explique principalement par de meilleures conditions climatiques, un retour à des rendements proches de la moyenne haute et une augmentation des surfaces semées après une campagne 2024 déficitaire.
❓ Cette hausse des volumes agricoles va-t-elle faire baisser les prix alimentaires ?
Pas automatiquement.
Des volumes élevés contribuent à stabiliser les prix, mais ceux-ci restent influencés par :
- les marchés mondiaux,
- les exportations,
- les coûts logistiques et énergétiques.
En 2025, la tendance est plutôt à une hausse modérée des prix agricoles (+3 %).
❓ Quel est l’impact des exportations agricoles françaises sur la grande distribution ?
Les exportations absorbent une part importante des volumes, notamment en céréales.
Pour la GMS, cela signifie :
- une concurrence entre export et transformation locale,
- la nécessité d’anticiper les contrats d’approvisionnement,
- une vigilance accrue en période de tension internationale.
❓ Les prix agricoles européens sont-ils sous contrôle en 2025 ?
Oui, globalement.
Les prix agricoles augmentent de manière contenue, tandis que les coûts des intrants progressent plus lentement.
Cela permet un meilleur équilibre économique pour les producteurs, les industriels et la grande distribution.
❓ Pourquoi les oléagineux sont-ils stratégiques pour la grande distribution ?
Les oléagineux (colza, tournesol, soja) sont essentiels pour :
- les huiles alimentaires,
- l’alimentation animale,
- de nombreux produits transformés.
La hausse de la production européenne en 2025 renforce la sécurité d’approvisionnement et limite la dépendance aux importations.
❓ Quels sont les principaux risques pour la GMS sur les marchés agricoles ?
Les risques majeurs restent :
- la volatilité des marchés mondiaux,
- les tensions géopolitiques,
- la concurrence export sur certaines matières premières,
- les aléas climatiques à moyen terme.
❓ L’origine France est-elle un avantage concurrentiel pour la grande distribution ?
Oui.
L’origine France permet de :
- sécuriser les volumes,
- répondre aux attentes des consommateurs,
- valoriser la qualité et la traçabilité,
même si elle ne permet pas toujours d’être la moins chère.
❓ Comment la grande distribution peut-elle tirer parti du contexte agricole 2025 ?
En 2025, la GMS peut :
- sécuriser des contrats long terme,
- renforcer les filières européennes et françaises,
- lisser les coûts d’achat,
- utiliser l’origine et la transparence comme leviers de valeur.