🌾 Produits locaux en GMS : un levier puissant d’image, de différenciation… et de chiffre

📌 Le local, bien plus qu’une tendance

Les produits locaux répondent à une attente sociétale profonde : transparence, circuit court, soutien au territoire, qualité perçue. Pour un directeur de magasin, c’est une opportunité stratégique de valoriser l’image de son point de vente tout en créant un lien fort avec sa clientèle.

Un bon rayon local, c’est de la fidélité, de la confiance… et du CA non substituable.

🎯 Pourquoi les directeurs GMS doivent miser sur le local

💬 75 % des consommateurs se disent “attentifs à l’origine locale”
💥 Impact image immédiat (presse locale, réseaux sociaux, bouche-à-oreille)
🧱 Différenciation forte face au drive ou aux discounters
📈 Panier moyen souvent supérieur (perception de qualité)

🧩 Construire une vraie offre locale rentable

1. Identifier les producteurs à potentiel

Miels, confitures, biscuits artisanaux
Jus de fruits, bières locales, fromages fermiers
Charcuterie, viande sous label, légumes de saison
Produits secs (lentilles, farines, huiles, graines)

2. Créer une zone dédiée et lisible

Rayonnage ou îlot identifié visuellement
Totem “produits de chez nous”, fiches producteurs, drapeaux régionaux
Mettez le visage du producteur quand c’est possible

3. Limiter l’offre, maximiser l’histoire

Mieux vaut 10 produits très bien mis en avant que 50 noyés dans le rayon
Focalisez sur les produits qui racontent une histoire et tiennent en logistique

💡 Astuce terrain

Organisez des “rencontres producteur” ou mini événements le week-end :
dégustations, animations enfants, mises en avant thématiques → très fort levier fidélité.

📊 Indicateurs clés à suivre

Indicateur	Objectif
CA “local” / CA total magasin	≥ 4 %
Nombre de fournisseurs locaux actifs	10 à 20
Panier moyen des clients “locavores”	≥ +15 %
Notoriété locale magasin (étude)	+10 pts avec offre locale visible

✅ À retenir

Le local, c’est beaucoup plus qu’un rayon : c’est une posture de magasin engagé, une source de différenciation et un vecteur de marge indirecte via la fidélisation.